Куттер вакуумный
Под действием быстро вращающихся ножей куттер колбасный измельчает фарш и смешивает его с другими компонентами. Короткое время цикла обеспечивает небольшое повышение температуры, размягчение материала, максимальное извлечение белка, большую упругость продукции, наилучшую эмульсификацию и производительность. Корпус изготовлен из качественной нержавеющей стали, ключевые компоненты европейского производства.
Высокоскоростной куттер ZB-330 предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек.
Регулировка скорости производится при помощи частотного преобразователя до 5000 об /мин.
Технические характеристики
Производительность (кг) 270-310
Объём (л) 330
Мощность (кВт) 100
Количество ножей (шт) 6
Частота вращения (об/мин) 250/1000/3600
Частота вращения чаши (об/мин) 6/12
Частота вращения выдающего диска (об/мин) бесступенчатая
Размеры (мм) 3855×2900×2100
Объявление добавлено с IP: 93.73.170.165 (
инфо)
Другие объявления пользователя Константин