МЯСОКОСТНЫЙ СЕПАРАТОР МКС 3S/ 6S/ 9S

МЯСОКОСТНЫЙ СЕПАРАТОР МКС 3S/ 6S/ 9S
Мясокостные сепараторы МКС 3/6/9 серия S предназначены для механического отделения мяса от кости.
Применяется для обвалки любых некондиционных тушек птицы, жиловки мяса,
дообвалки после ручной обвалки всех видов мелкого скота,
птицы и получения фарша ММО. Процент сепарированной мышечной массы при этом может доходить до 80%.
Процесс сепарирования выполняется в «тонком» слое продукта, а размер костных частиц не превышает 0,5 мм.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Мощность привода, кВт -----3-----5.5------7.5
Производительность курица, кг/час----300-400---400-600---700-900
КПД выход ----60-75%----60-75%----60-75%
Напряжение питания, В -----380--------380-------380
Сепарирующий фильтр -----0,5 - 20
Вес, кг -----250--------360-------360

Пример выхода ММО:
Выход ММО зависит от особенностей перерабатываемого сырья:
• Каркас птицы: 60 - 70 %
• Шея птицы: 70 - 75 %
• Тушки птицы: 75 - 85 %
• Пресноводная и морская рыба: 60 - 85 %
• Рыбные хрящи: 10 - 25 %