Трансглютаминаза ENZIM - Фермент для мяса (мясной клей) - Винницкая область | agrole.com
Добавить объявление
ENZIM (+380675823322)

Трансглютаминаза ENZIM - Фермент для мяса (мясной клей)

18 апр 2022 Продам Винницкая область Разместить в Топ
Трансглютаминаза (ТГ) ENZIM - фермент (пищевая добавка), образующий связи между белками. Фермент применяют в мясной промышленности и кулинарии, как пищевую добавку для склеивания кусочков мяса, морепродуктов и рыбы, позволяет уменьшить количество обрезков, равномерно приготовить толстые стейки, придать порциям красивый внешний вид.

При использовании трансглютаминазы продукты приобретют более плотную структуру, улучшается консистенция и текстура, кусаемость продукта, эластичность продукта, что сказывается в конечно счете на потребительские качества готового продукта.

При применении трансглютаминазы в производстве вареных колбас, сосисок, сарделек значительно улучшаются органолептические показатели. Изделия получаются плотными, упругими, имеют приятный молочный вкус, стабильный цвет и отсутствие мучнистого эффекта.

Завод ферментных препаратов ЭНЗИМ (г.Ладыжин, Украина)

Купить у производителя:

+38 (067) 582 33 22
+38 (095) 582 33 22
+38 (098) 900 900 3
+38 (044) 499 88 01

https://ferment.enzim.biz
Осталось 342 символа Отправить сообщение
Ваш телефон
Ваш Email

Проверочный код:

Телефон +380675823322
Имя ENZIM Страница пользователя
Сайт http://ferment.enzim.biz

Объявление добавлено с IP: 31.128.72.116 (инфо)

Другие объявления пользователя ENZIM

Отправка данных на сервер...

Сообщение успешно отправлено

Ошибка: